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Carne nacional fresca

Cerdo

Cerdo nacional fresco, del costillar ahumado a los embutidos caseros.

Todos los cortes de Cerdo

Favorito

Costillar

El favorito para ahumar o asar a fuego lento.

🔥
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Chuleta Centro

Corte clásico, tierno y con hueso.

🍳🔥
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Chuleta Parrillera

Con hueso y buen grosor, ideal para la parrilla.

🔥
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Pulpa Pierna sin Hueso

Magra y versátil, para asar, guisar o moler.

🔥🍲🍳
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Paleta de Cerdo

Corte jugoso y rendidor, ideal para el horno o la olla.

🍲
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Pernil Mano

Corte tradicional para el horno, jugoso y con cuero crocante.

🍲
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Pernil Pierna

Pieza grande ideal para el horno en ocasiones especiales.

🍲
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Tocino

Con veta de grasa, ideal para dar sabor a guisos y frituras.

🍳🍲
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Panceta

Ideal para la parrilla o el ahumador.

🔥
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Patitas de Cerdo

Clásicas para caldos y preparaciones tradicionales.

🍲
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Arrollado Huaso

Corte enrollado con hueso, ideal para el horno.

🍲
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Longanizas

Elaboradas con receta de la casa, para la parrilla o la sartén.

🔥🍳
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Prietas

Tradicionales y caseras, para acompañar con ensalada a la chilena.

🍳🍲
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Butifarra

Embutido fresco y sabroso, ideal para la parrilla.

🔥🍳
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